Resep ayam kuah bumbu base genep khas bali

Melihat ada sisa ayam kampung nathan di kulkas, jadi kangen masak pake base genep plus sayur jepang/ manisah seperti yang biasa dimasak mama di bali. Jika suka masakan pedas, resep ini cocok bagi anda. Langsung saja disimak yuk bahan2nya:

Bahan-bahan :
Ayam kampung 1 ekor potong potong
Manisah / jepang 2 buah potong2 kotak
Garam
Gula merah
Daun jeruk
Daun salam
Serai digeprek

Bumbu base genep dihaluskan :
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe besar 2
Cabe rawit 8
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas/laos 1 ruas jari
Kunyit 1 ruas jari
Kemiri 3 butir
Ketumbar 2 sdt
Serai 3 biji (putihnya saja)

Cara membuat :

1. Rebus air di panci, panaskan sampai mendidih.
2. Di tempat berbeda, tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah digeprek sampai harum.
3. Lalu masukkan ayam yg sudah dipotong kecil ke dalam tumisan bumbu base genep tadi, aduk2 sebentar.
4. Lalu pindahkan ayam ke dalam panci yang sudah mendidih tadi dan masukkan sayur manisah / jepang. Masak hingga matang
5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.

Selamat mencoba.

Mainan elnathan

Setiap orang tua pasti ingin membahagiakan anaknya. Melihat keceriaan dan tawa di wajah buah hati kita tentu membuat hati kita menjadi ikut senang. Salah satu cara membuat anak bahagia adalah dengan bermain.

Memilih permainan untuk bayi, sering membuat saya bingung. Hehe.. Maklum, sebagai mahmud (mamah muda), terkadang jadi kalap kalau melihat mainan yang beragam saat browsing di inet atau saat pergi ke mall. Melihat harga mainan yang lumayan merogoh kocek bulanan, akhirnya saya dikenalkan tempat persewaan mainan bayi oleh teman. Opsi yang sangat menguntungkan karena selain harganya murmer, mainan nathan bisa berganti2 setiap bulan..yeey..

Ketika nathan berusia 7 bulan, saya menyewa sebuah baby walker baby does dengan harga 50.000 / bulan. Saya sewa langsung 2 bulan. Setelah 2 bulan, saya ganti dengan mainan playskool untuk belajar jalan dengan harga 50.000/ bulan. Untuk mainan playskool ini nathan kutang semangat memainkannya, baru dipegang bentar langsung didiamkan dan main yang lain. Untung saja hanya sewa, kalau beli pasti gelo bgt. Hehehe..

Setiap pagi, nathan selalu jalan keliling perumahan dengan menggunakan stroller atau digendong oleh makni. Sedangkan teman2 lain di perumahan sudah menggunakan sepeda. Saya sih cuek saja sebenarnya karena nathan masih kecil (10 bulan). Tapi sabtu lalu, pertahanan saya goyah juga akhirnya setelah makni minta sepeda untuk nathan. Hahaha..

Yahsutralah, akhirnya mampir ke Hen Hen, toko mainan si depan pasar blimbing malang. Ternyata ada mainan dorong2an yang murmer dan ukurannya pas untuk nathan. Harganya Rp 210.000 sudah ada musiknya..Diluar dugaan,nathan happy bgt ternyata naik mainan barunya itu. Saat jalan2 keliling komplek, nathan selalu mencet2 musik yg ada dimainan itu nonstop..wkwkwk.. Happy baby..happy mommy..;)

Perkembangan motorik di 10 bulan elnathan..

Tidak terasa, 9 mei lalu nathan udah 10 bulan. Di bulan kesepuluhnya ini nathan sudah mulai menopang badannya untuk berdiri sendiri. Seneng bgt rasanya lihat motorik kasar dan halusnya semakin berkembang setiap bulannya. Semangat teruus ya anakku, mama ada disampingmu..(sambilfoto2) hehehe

Fase perkembangan keterampilan anak di usia 9-12 bulan bisa diuraikan sbb: (sumber: Buku 101 Menu MPASI Sehat, hal 10)

• Motorik kasar

Berdiri sendiri tanpa dibantu, menjatuhkan benda.

• Motorik halus

Memegang benda kecil dengan ibu jari dan telunjuk, dapat memilih objek dalam kotak.

• Penglihatan

Memperlihatkan minat besar dalam memperhatikan sekelilingnya, takut pada orang asing.

• Bicara

Menirukan suara yang didengar, mampu mengucapkan satu kata atau lebih dan tahi artinya.

• Sosialisasi

Mampu memberikan mainan kepada ibu/ayah, berpartisipasi dalam permainan.

Ternyata keterampilan motorik anak ada beragam ya.. Saya juga baru tahu setelah membaca dan browsing di internet. Sebelumnya ya buta sama sekali, dan parahnya dengan pengetahuan saya yang minim ini, saya mulai melabeli anak dengan hal2 negatif. Contoh kasusnya : sekarang nathan sudah mulai takut jika disapa orang, sebelum baca buku dan browsing, saya pasti akan melabeli nathan sebagai anak pemalu. Tapi setelah melihat bahwa takut pada orang asing adalah salah satu tanda nathan peka terhadap sekelilingnya (penglihatan). Jadi sadar bahwa melabeli anak adalah salah satu tanda ortu kurang belajar untuk menggali lebih dalam tentang fitrah si anak tersebut. Peer besar nii buat saya sebagai mahmud (mamah muda).. Sehat dan ceria terus ya anakku sayang, selamat ulang bulan yang ke sepuluh. 

Batuk Pilek Elnathan

Sekitar seminggu yang lalu, papa nathan terkena batuk. Sepanjang malam batuknya manggung, dengan posisi tidur bertiga dan nathan berada di tengah, alhasil batuk papa pindahan ke nathan. Hiks.. Nyesel juga rasanya ga langsung nyuruh papa ngungsi ke kamar sebelah. Nasi sudah menjadi bubur, jadinya saya beli ayam suwir biar jadi bubur ayam (nahlo!).

Begitu nathan kena batuk langsung panik dong, karena bru pertama kali nathan kena batuk. Kasian bobonya mulai kebangun terus karena batuknya. Nanya sana nanya sini, browsing sana browsing sini. Temen blg jng langsung di bawa ke dokter put..jangan langsung kasi obat put..pake yg alami aja. Uhmm. Bingung lah ya jadinya.. Akhirnya saya kasi bawang merah parut pake minyak goreng, dilumuri di dada, leher dan punggung. Pas malem2 kalau nathan terbangun langsung saya oles minyak kayu putih.

3 hari berlalu, batuk nathan bukannya membaik malah semakin bertambah dengan munculnya pilek. Langsung saja kami bawa ke klinik dekat rumah. Dikasi obat batuk dan antibiotik. Jeeeenggg..jeeeng..denger antibiotik jd parno lagi. Karena beberapa waktu lalu sempat browsing dan baca kalau antibiotik ini tidak diharuskan bagi anak kecil. Akhirnya nanya temen yang berprofesi bidan. Kalau sudah lebih dari 3 hari batuk tambah parah, lebih baik ke dokter dan antibiotik tidak apa-apa diberikan asal sesuai resep dokter dan harus dihabiskan. Jika batuk tersebut dibiarkan dikhawatirkan muncul radang. Mendengar penuturan teman saya itu akhirnya kami memberikan obat batuk beserta antibiotik yang di dapat dari klinik.

Setelah rutin minum obat sampai antibiotiknya habis, sekarang nathan sudah jauh lebih baik kondisinya. Tidurnya nyenyak, makannya sudah seperti biasa dan sekarang nathan ud bisa rambatan. Jiah..yang terakhir itu ga ada hubungannya sama batuk ya..hahaha..

Sehat terus ya nak, mama papa masih perlu belajar banyak bih supaya tidak salah dalam mengartikan setiap informasi. Informasi harus difilter dan diuji dengan bertanya pada pihak-pihak yang kompeten di bidangnya.

Short Trip di Bulan Mei

Hayo ngaku,,,Siapa yang suka tanggal merah? Hehehe,, Bagi yang bersekolah maupun yang bekerja tentu sangat menantikan adanya tanggal merah ini. Termasuk saya yang notabene adalah ibu rumah tangga juga ikut merasakan kebahagiaan jika ada tanggal merah atau weekend time. Bagaimana tidak, wong paksu (dibaca : pak suami) yang biasanya full time sampai lembur2 di kantor, bisa ada waktu lowong di rumah. Apalagi kalo tanggal merahnya pas hari Jumat, alhasil jd looooong weekend namanya, seperti pada tanggal 1 Mei lalu yang diperingati sebagai Hari Buruh Nasional.

3 hari kalo diem di rumah saja kok kya'na mubazir banget looong weekendnya. Jadi, langsung bikin acara jalan-jalan singkat aja ke Batu dan kuliner santai di sana. Sebelum ke Batu, kami mampir sebentar ke Matahari di Pasar Besar, ingin mencoba tempat mandi bola untuk Ethan supaya pernah kesana. Sebenernya sih, Ethan belum paham mainan model kya gini, tapi karena desakan dari luar (dibaca : dorongan emaknya) jadinya Ethan mainan di sana. Tempat mainnya murmer sekaliii, hanya Rp 13.000 sepuaaasnya..Selain mandi bola, ada mainan mobil-mobilan dan prosotan. Di sekitar arena playground tersebut juga ada persewaan mobil-mobilan dan scooter seharga Rp5.000 saja sodara-sodaraa. Sungguh harga yang sangat menyenangkan di kantong, mengingat dulu Ethan pernah main mobil-mobilan di Matoz dengan harga sewa 10 ribu untuk 2x putaran.

Setelah dari Matahari Pasar Besar, kami langsung meluncur ke Warung Bamboe di daerah Batu untuk mencicipi kuliner sembari melihat ikan koi yang berenang di sekitar tempat makan. Sungguh menyenangkan, karena pengunjung dapat memberi makan kepada ikan dengan membeli pakannya seharga 2 ribu di kasir. Untuk makanan di Warung Bamboe ini kami rekomendasikan ikan bakar, sambel pencit, dan karedoknya.

Sepertinya kurang lengkap bila sudah di Batu tapi tidak rekreasi ke obyek wisata di sekitar tempat ini. Obyek wisata selecta menjadi tempat kunjungan kami selanjutnya. Terakhir kali saya kesini sekitar 2 tahun lalu dan saya melihat banyak perubahan. Ada permainan-permainan baru yang tersedia yang worth it untuk dicoba. Harga tiket masuk setiap harinya Rp 25.000/orang termasuk hari libur, high season dan weekend. Di dalam Selecta terdapat kolam renang dewasa, playground anak, perahu ayun, sepeda air, berkuda,flying fox dan yang terbaru ada permainan bersepeda di atas areal wisata. Tempat wisata selecta ini sangat cocok dijadikan salah satu referensi kunjungan wisata bagi keluarga.

 Pemandangan Taman Bunga Selecta

Pemandangan di sekitar tempat wisata Selecta

Permainan sepeda

Di dalam Selecta ini terdapat kolam renang dewasa, playground anak, perahu ayun, sepeda air, berkuda,flying fox dan yang terbaru ada permainan bersepeda di atas areal wisata. Tempat wisata selecta ini sangat cocok dijadikan salah satu referensi kunjungan wisata bagi keluarga, karena selain harga murmer, tempatnya adem dan pemandangannya baguuuusss. Puas bgt menikmati liburan singkat ke Batu, kayanya lain kali harus prepare sebelum ke Batu supaya dapat spot-spot baru yang asik dikunjungi dan asik dikantong pastinya..hehehe..