Halloo.. lama bgt niih saya ga posting..
Biasanya saya paksakan diri untuk minimal posting sebulan sekali,, tapiii sudah sudah 3 bulan lebih tidak posting apa-apa. hhehe.. Agak nyesel juga sih,, hiks.. Btw sekarang keluarga kami sudah pindah dari Jember ke Bali. Hhehe,, seperti kata2 di profile saya. i'll moved depends on my hubby's job. So here I am. Baru setahun di Jember sudah pindah ke bali. Untungnya anak masih satu dan ada mbah juga yg bantu-bantu di rumah, kalo ga??? yaahh palingan jadi tambah kurus.. wkwkw
oke,, langsung aja yah saya posting resep yang ciamik banget dari justtryandtaste.. resep cake ini sudah saya coba berkali-kali dan rasanyaaaa nyuummmeeehh bgt.. Bisa dikatakan resep ini anti gagal. saking bangganya,, saya sampai bawain buat temen-temen di kantor suami. hahaha.. biar disangka pinter masak trus nerima pesanan..
Cake Tape Keju Favourite Keluarga
Bahan I:
- 350 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang- 2 sendok teh baking powder double acting *) (saya pakai baking powder biasa)
- 50 gram susu bubuk full cream merk apapun
- 1/4 sendok teh garam
Bahan II:
- 340 gram mentega (bisa di mix dengan margarine dengan perbandingan 1 : 1)- 2 sendok teh vanilla ekstrak atau 1/4 sendok teh vanilli essens atau vanili bubuk
- 250 gram tape singkong + 3 sendok makan susu kental manis
- 300 gram gula pasir
- 6 butir telur suhu ruang
- 2 butir kuning telur (optional) (saya ga pakai)
- 100 gram keju cheddar parut (optional)
Cara membuat:
Siapkan loyang tulban (lubang di tengah), olesi dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu. Balikkan loyang dan ketukkan untuk membuang kelebihan tepung. Sisihkan.Siapkan oven, set disuhu 170'C, gunakan api atas dan bawah jika anda menggunakan oven listrik. Gunakan api bawah saja jika menggunakan oven gas. Karena oven saya pendek maka saya meletakkan rak pemanggang di bagian paling bawah, dan saya alasi rak dengan sehelai loyang tipis untuk memanggang kue kering. Tujuannya agar bagian dasar cake tidak mudah gosong dan membuat panas oven lebih stabil.
